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Chocolate Recomalli

Uma mistura dos lotes ganhadores

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O cacau

Conheça o cacau

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O chocolate

O que esperar do chocolate Recomalli

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Nos conte como foi sua experiência com o chocolate Recomalli ♥

Chocolate Da Recomalli

Os melhores cacaus de Rondônia, safra 2024

Em breve vídeo

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Coleção ORO cacau

Recomalli é a junção dos 4 cacaus rondonienses premiados em 2024 que seus produtores nos deram a alegria de incluir na coleção ORO cacau 2025.

Como um alquimista, descobrimos as proporções ideais de cada lote para uma mistura equilibrada de seus sabores e aromas numa barra de chocolate que revela na harmonia entre as matérias primas uma nova sensação, diferente da proporcionada em cada barra individual.

O derretimento perfeito que espalha os sabores dos melhores lotes de cacaus que Rondônia produziu em 2024 conta a história de quatro produtores de cacau que, além do chocolate, também têm em comum o amor pelo cacau, a visão de sustentabilidade e a busca pela excelência!

“Sem bons cacaus não consigo fazer bons chocolates. Por isso devemos sempre nos lembrar que o saber fazer e o trabalho duro inicia bem antes da barrinha em suas mãos, o chocolate de excelência é a união entre trabalho de produtores e técnicos em campo e fábrica e chocolateira na agroindústria” – Jhanne Franco. 

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CAcau

O chocolate Recomalli

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Foto de Alice Sttoco. Barra de chocolate Recomalli

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cacau

A barra de chocolate Recomalli foi elaborada respeitando cuidadosamente os sabores das amêndoas de cacau que a originou. Seu protocolo de torra e processo de fabricação visa enaltecer os aromas e sabores encontrados nas amêndoas e levados até a barra.

Seu nome faz referência à junção em do nome das 4 outras barras que compõe a coleção ORO cacau 2025, já que Recomalli foi feita com dosagens da mistura dos 4 lotes de cacau.
 
REconhecimento
choCO♥vida
confirMAção
martineLLI

O menor teor de cacau dessa barra vem em busca de trazer a experiência também para comedores de chocolates menos intensos. Que gostam dos sabores do cacau e da complexidade de aromas premiados, mas não abrem mão da doçura dos chocolates menos concentrados.

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Esse espaço visa ser um local seguro e agradável para compartilharmos as experiências que o chocolate Recomalli proporciona! Um lugar para interagirmos e fazermos parte dessa linda história ♥

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